LA ROTISSERIE EN BOUCHERIE ET METIERS DE BOUCHERIES

Objectifs :

• Acquérir les connaissances de base en rôtisserie
• Connaître les gammes de produits utilisés en rôtisserie
• Maitriser les préparations et les cuissons
• Savoir vendre les produits de rôtisserie
• Respecter l’hygiène et la règlementation sanitaire

Prérequis : Aucun prérequis .

Durée : 14h soit 2 jours

Si vous êtes intéressez par cette formation n'hésiter pas a nous contacter par mail à l'adresse contact@siafformation.com pour recevoir le programme complet et détaillé  .