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Bilan de compétences
Objectifs de la formation Repérer les compétences du salarié et définir les actions à mettre en place. DUREE: …
22h
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Hygiène alimentaire obligatoire restauration
Objectifs de la formation Assurer la gestion d’une activité de restauration commerciale en garantissant des conditions d’hygiène conformes…
7h
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SST : SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL
Objectifs : Définir son rôle de Sauveteur Secouriste du Travail (SST) dans la coordination des secours au sein…
14h
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MAC SST : MAINTIEN ET ACTUALISATION DES
Objectifs : Définir le rôle du Sauveteur Secouriste du Travail (SST) dans la gestion des secours au sein…
7h
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LES LIAISONS CHAUDES ET FROIDES EN RESTAURATION
Objectifs : Appliquer les principes des liaisons chaudes et froides dans les tâches quotidiennes. Respecter les normes d’hygiène…
28h
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TECHNIQUES DE VENTE ET GESTION CLIENT
Objectifs : L’objectif est de former vos salariés pour qu’ils puissent aussi bien développer la relation client, stimuler…
21h
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TRACABILITE ETIQUETAGE ET OBLIGATION D’AFFICHAGE
Objectifs : Connaître la réglementation sur les allergènes. Reconnaître les principaux allergènes et leurs sources alimentaires. Aider les…
14h
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L’IDENTIFICATION ET LA TRACABILITE DES BOVINS POUR LES BOUCHERIES
Objectifs : Expliquer en détail le dispositif de l’identification des bovins Esquisser les évolutions à venir pour mieux…
14h
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LA VENTE EN BOULANGERIE-PATISSERIE
Objectifs : Se préparer psychologiquement pour offrir un accueil chaleureux aux clients. Rester confiants et détendus en présence…
14h
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LA ROTISSERIE EN BOUCHERIE ET METIERS DE BOUCHERIES
Objectifs : Acquérir les connaissances de base en rôtisserie Connaître les gammes de produits utilisés en rôtisserie Maitriser…
14h
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ETIQUETAGE ET TRACABILITE EN COMMERCE ALIMENTAIRE
Objectifs : Le stagiaire sera en mesure de déployer son propre dispositif de traçabilité. D’anticiper et de réagir…
7h
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